Kuracie prsia v bryndzovom pyžamku

Potrebujeme:

• 500g kuracích prs

• 200g bryndze

• 125g mozzarelly

• 5-6 plátkov anglickej slaniny

• soľ, mleté čierne korenie

• sušená bazalka

• sušený cesnak

• mleté údené chilli

• pažítka

• zemiaky ako príloha

Postup:

Mäso nakoreníme (soľ, korenie, bazalka, sušený cesnak, údené chilli) a sprudka opečieme na masle. Zemiaky pečieme v šupke, posypeme soľou, bazalkou a sušeným cesnakom, navrch dáme aj kúsky masla a tenké malé plátky slaniny . Na opečené mäso dáme kúsok bryndze, bazalku a tenký plátok mozzarelly. Keď sú zemiaky už skoro upečené, pripravené mäso dáme ešte zapiecť do rúry, aby sa syr roztiekol. Pri servírovaní posypeme nadrobno nakrájanou pažítkou.