Tvarohovo - mandarínková torta

Potrebujeme :

Korpus

• 4 PL práškový cukor (kopcovité lyžice)

• 4 vajcia

• 4 PL polohrubá múka

• 1 ČL kypriaceho prášku

• 4 PL rastlinného oleja

Krém

• 250g tvaroh jemný

• 250ml smotana na šľahanie

• 1 balenie smetafix

• 2 vanilkové cukre

• 1 škoricový cukor

• konzerva mandarínok dovnútra torty

• čerstvé mandarínky na ozdobu

Postup:

Vajcia poriadne vyšľaháme s cukrom, miešame minimálne 5 minút aby bolo cesto tuhšie a nadýchané. Ďalej miešame cesto ručne metličkou alebo stierkou a pridáme preosiatu

múku aj s práškom do pečiva.

Najlepšie je pridať múku na 3krát. Cesto miešame naozaj pomaly a zľahka. Ďalej pridáme olej. Cesto pečieme pri teplote 180 stupňov.

Medzitým si pripravíme jednoduchý krém. Vyšľaháme len tvaroh s vanilkovým a škoricovým cukrom. Ďalej si spravíme šľahačku a zmiešame to dokopy.

Po upečení prekrojíme korpus raz alebodva krát. Potrieme plnkou a poukladáme naň zavárané mandarínky. Potrieme celú tortu a navrch poukladamé tiež mandarínky.